お客様に｢安心・安全」な牡蠣を食べて頂くために、広島県ではノロウイルスの自主検査を実施しております。
　この度の検査において、当社が水揚げしている牡蠣漁場が、「陽性」であると判明したため、１２月２８日出荷分から、「加熱調理用」として出荷させていただきます。
　当社の牡蠣は、｢生食用」としての検査に合格したもので、鮮度、安全性に関して万全の対策を講じております。
　牡蠣は、フライや鍋など加熱調理をして（８５℃で１分以上）頂ければ、ノロウイルスの感染性は無くなり、安心してお召し上がり頂けます。
　詳しくは、当ホームページの「ノロウイルスについて」をご覧ください。